Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, internetten alınan hazır diyet listelerinin neden işe yaramadığını ve kişiye özel beslenme programlarının önemini anlattı.
İnternetten edinilen tek tip hazır diyet listeleri, bireylerin yaşı, yaşam tarzı, sağlık durumu ve genetik özelliklerinin farklı olması nedeniyle beklenen faydayı sağlamıyor, hatta sağlığı tehdit edebiliyor. Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, kişiye özel beslenme programlarının uzmanlık gerektirdiğini ve diyetisyenlerin hayatın her evresinde kritik bir rol üstlendiğini belirtti.
Her bireyin farklı ihtiyaçlara sahip olduğunu vurgulayan Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, beslenme programlarının adeta bir ‘beslenme parmak izi’ gibi kişiye özel olması gerektiğini söyledi. İnternetteki bilgilerin doğru yorumlanmasının ve kişiye uygun hale getirilmesinin uzmanlık gerektirdiğini ifade eden Çelebi, diyetisyenlerin bireyin sağlık durumunu, kan bulgularını, yaşam tarzını ve ihtiyaçlarını değerlendirerek en doğru planı oluşturduğunu kaydetti.
Diyetisyenlerin sporcu beslenmesi, çocuk beslenmesi, yaşlı beslenmesi ve kanser hastalarının beslenmesi gibi birçok özel alanda uzmanlaşabildiğini dile getiren Çelebi, kişilerin sadece kilo verme amacıyla başvursa da altta yatan farklı beslenme sorunlarıyla karşılaşabildiklerini belirtti. Bireye özgü bazı besinlerin ödem veya kilo verme direncine neden olabildiğini, bu nedenle kişiye özel planlamanın büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Sağlıklı kilo verme sürecinin uzman kontrolünde yürütülmesi gerektiğini hatırlatan Çelebi, özellikle yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesinin, çocuklarda ise büyüme ve gelişmenin etkilenmeyeceği bir program oluşturulmasının önemine dikkat çekti. Hastalığı bulunan bireylerde beslenme tedavisinin sürecin önemli bir parçası olduğunu ve risk grubundaki kişilerin diyetisyen desteği alması gerektiğini vurguladı.
6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çelebi, diyetisyenlerin sağlıklı beslenmeyi bir yaşam alışkanlığı haline getirmede yardımcı olduğunu, amaçlarının sadece kilo vermek değil, yaşam kalitesini artırmak ve sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlamak olduğunu ifade etti. Sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir diyet değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olduğunu sözlerine ekledi.
