Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, internetten edinilen tek tip hazır diyet listelerinin sağlığı tehdit ettiğini ve kişiye özel planlama gerektiğini belirtti.
Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, bireylerin yaş, yaşam tarzı, sağlık durumu ve genetik özelliklerindeki farklılıklar nedeniyle internetten edinilen tek tip hazır diyet listelerinin beklenen faydayı sağlamadığını ve sağlığı tehdit edebileceğini belirtti. Çelebi, beslenme programlarının kişiye özel planlanması gerektiğini vurguladı.
Çelebi, her bireyin farklı ihtiyaçlara sahip olduğunu ifade etti. Beslenme programının kişiye özel olması gerektiğini, adeta bir beslenme parmak izi gibi düşünülmesi gerektiğini söyledi. Günümüzde birçok platformda kalori ve protein ihtiyacının hesaplanabildiğini ya da çeşitli diyet listelerine ulaşılabildiğini aktardı. Ancak bu bilgilerin doğru yorumlanması ve kişiye uygun hale getirilmesinin uzmanlık gerektirdiğini ekledi.
Diyetisyenler, bireyin sağlık durumunu, kan bulgularını, yaşam tarzını ve ihtiyaçlarını değerlendirerek en doğru beslenme planını oluşturur. Çelebi, diyetisyenlerin hastalıkların yönetiminden sağlıklı yaşam alışkanlıklarının kazandırılmasına kadar hayatın her evresinde kritik bir rol üstlendiğini vurguladı.
Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, diyetisyenlerin farklı alanlarda uzmanlaşabildiğine dikkat çekti. Sporcu beslenmesi, çocuk beslenmesi, yaşlı beslenmesi ve kanser hastalarının beslenmesi gibi birçok özel alan bulunduğunu belirtti. Bazen kişilerin yalnızca kilo vermek amacıyla başvurduğunu, ancak değerlendirmeler sonucunda altta yatan farklı beslenme sorunlarıyla karşılaşılabildiğini aktardı.
Çelebi, kimi zaman bireye özgü bazı besinlerin ödem veya kilo verme direncine neden olduğunu gözlemlediklerini ifade etti. Bu nedenle kişiye özel planlamanın büyük önem taşıdığını vurguladı.
Çelebi, sağlıklı kilo verme sürecinin mutlaka uzman kontrolünde yürütülmesi gerektiğini belirtti. Özellikle yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesinin çok önemli olduğunu vurguladı. Çocuklarda ise büyüme ve gelişmenin etkilenmeyeceği bir beslenme programı oluşturulması gerektiğini söyledi.
Hastalığı bulunan bireylerde beslenme tedavisinin sürecin önemli bir parçası olduğunu ekledi. Bu nedenle özellikle risk grubundaki kişilerin diyetisyen desteği alması gerektiğini ifade etti. 6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla değerlendirmelerde bulunan Çelebi, diyetisyenlerin bireylerin sağlıklı beslenmeyi bir yaşam alışkanlığı haline getirmesine yardımcı olduğunu belirtti. Amaçlarının yalnızca kilo vermek değil, yaşam kalitesini artırmak ve bireylerin sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlamak olduğunu sözlerine ekledi. Çelebi, sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir diyet değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı.
