Prof. Dr. Muhammed Keskin, kalp ve damar sağlığı için beslenme önerilerini açıkladı. Özellikle doymuş yağ tüketimine dikkat çekti.
Ünlü kardiyolog Prof. Dr. Muhammed Keskin, kalp ve damar sağlığını korumak amacıyla beslenme düzenine ilişkin kritik uyarılarda bulundu. Keskin, ketojenik diyet, kırmızı et, yumurta, turşu, kaya tuzu ve tereyağı gibi gıdaların kardiyovasküler riskler üzerindeki etkilerini detaylandırdı. Özellikle doymuş yağ tüketiminin damarlarda plak oluşma riskini artırdığını belirten Keskin, bu konuda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Prof. Dr. Keskin, kalp hastalarının ketojenik diyet yapmaması gerektiğini net bir şekilde ifade etti. Ketojenik diyetin uzun vadede kardiyovasküler riski artırdığını belirten Keskin, doymuş yağın fazla tüketiminin kardiyovasküler hastalıkların sıklığını yükselttiğini aktardı. Doymuş yağ artışı ve karbonhidrat kısıtlaması, ApoB seviyelerini, inflamatuvar seviyeleri ve kötü kolesterolü artırabilir.
Keskin, doymuş yağ tüketiminin artmasıyla damarlarda plak oluşma riskinin yükseldiğini söyledi. Uzun vadede yüksek miktarda doymuş yağ tüketiminin ciddi kardiyovasküler risk taşıdığını ifade etti. Ketojenik diyetin kısa vadeli kilo verme amacıyla uygulanabileceğini ancak bunun bir yaşam standardı haline gelmemesi gerektiğini ekledi.
Kırmızı et tüketimi konusunda ise Prof. Dr. Keskin, kalp hastaları için kesin bir yasak olmadığını belirtti. Kırmızı etin fazla tüketiminin yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle kardiyovasküler riski artırabileceğini vurguladı. Doktor, haftada iki öğün kırmızı et tüketimini önerebileceğini, balık ve beyaz et tüketiminin de tercih edilebileceğini ifade etti.
Yumurta tüketimine yönelik bakış açısının değiştiğini aktaran Keskin, yumurtanın artık
