Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, günde 2-4 fincan kahve tüketiminin kalp-damar sağlığı açısından güvenli olduğunu belirtti. Kahveye eklenen şeker ve yağların sağlık üzerindeki etkisine dikkat çekti.
Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, günde 2-4 fincan kahve tüketiminin kalp-damar sağlığı açısından genel olarak güvenli olduğunu belirtti. Ölçülü kahve tüketiminin kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğini ifade eden Torun, kahveyi hayatından çıkarmak yerine doğru miktarda ve şekilde tüketmenin önemine dikkat çekti.
Kahvenin sadece kafeinden ibaret olmadığını vurgulayan Torun, içerdiği antioksidan özelliklere sahip doğal bileşiklerin sağlık açısından faydalı olabileceğini söyledi. Uzun yıllardır süren araştırmalar, ölçülü kahve tüketimini bazı kalp-damar hastalıkları ve kalp yetmezliği riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendiriyor.
Kahvenin hazırlanma biçiminin önemine değinen Torun, özellikle kolesterol hastaları için filtre kahve ile filtresiz kahveler arasındaki farklara dikkat çekti. Kağıt filtrelerin, kolesterolü yükseltebilen bazı doğal yağlı maddeleri tuttuğunu belirten Torun, bu nedenle kolesterolü yüksek olan hastaların filtre kahveyi tercih etmesinin daha uygun olabileceğini ifade etti. Sağlıklı bireylerin ise ölçülü miktarda Türk kahvesi tüketmesinden endişe etmesine gerek olmadığını ekledi.
Kahve sonrası hissedilen çarpıntının her zaman tehlikeli bir kalp hastalığı anlamına gelmediğini belirten Torun, kafeinin bazı kişilerde geçici olarak bu tür belirtilere yol açabileceğini söyledi. Kahve ile ciddi ritim bozuklukları arasındaki ilişkiye yönelik güncel verilerin de genel olarak rahatlatıcı olduğunu belirtti. Torun, atriyal fibrilasyon konusunda ise ölçülü kahve tüketiminin bu riski belirgin şekilde artırmadığını dile getirdi. Ancak çarpıntıya göğüs ağrısı, bayılma gibi belirtilerin eşlik etmesi durumunda durumun yalnızca kahveye bağlanmaması gerektiğini vurguladı.
Kahvenin kendisinden çok, kahveye eklenen şeker, şurup ve yüksek kalorili ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, sade kahve ile şeker ve krema içeren kahveli içeceklerin farklı değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Fazla şeker ve kalori tüketiminin kilo artışı, diyabet ve kan yağlarında bozulmaya katkıda bulunabileceğini ifade eden Torun, kahvenin sade veya az şekerli tercih edilmesini önerdi.
Hipertansiyon hastalarının kahveyi tamamen bırakmasının her zaman gerekli olmadığını belirten Torun, kafeinin kısa süreli tansiyon yükselmesine neden olabileceğini ancak düzenli tüketenlerde bu etkinin azalabileceğini söyledi. Tansiyonu kontrol altında olan hastaların ölçülü kahve içmesinin doğru olduğunu, ancak tansiyonu yüksek seyredenlerin veya kahve sonrası belirgin yükselme yaşayanların miktarı azaltması gerektiğini belirtti.
Sağlıklı yetişkinler için günde 2-3 fincan kahvenin makul bir miktar olduğunu ifade eden Torun, bilimsel çalışmalarda 2-4 fincan arasındaki tüketimin olumlu sonuçlarla ilişkilendirildiğini aktardı. Kişinin kafeine duyarlılığı, tansiyonu ve uyku düzeni gibi faktörlerin önemli olduğunu belirten Torun, genel olarak güvenli kabul edilen günlük kafein üst sınırının yaklaşık 400 mg olduğunu ancak fincan büyüklüğü ve hazırlanma yöntemine göre kafein miktarının değişebileceğini ekledi.
Torun, kahveyle ilgili en önemli mesajının
