Sağlık Bakanlığı, sıcak havalarda sıvı kaybı ve besin zehirlenmelerine karşı uyarılarda bulundu. Bakanlık, risk grupları için özel beslenme önerileri paylaştı.
Sağlık Bakanlığı, artan sıcaklıklar nedeniyle sıvı ve mineral kaybına bağlı sağlık sorunlarının önüne geçmek için beslenme ve hidrasyon önerilerinde bulundu. Özellikle kronik hastalığı olanlar, çocuklar ve yaşlılar risk grubunda yer alıyor.
Yaz aylarında vücut ısısının yükselmesiyle birlikte metabolizma uyum sağlamaya çalışır. Aşırı terleme, sıvı ve mineral kaybına yol açarak bayılma hissi, bulantı ve baş dönmesi gibi belirtilere neden olabilir.
Kronik rahatsızlığı bulunanlar, küçük çocuklar, 65 yaş üstü bireyler, hamileler ve açık alanda çalışanlar sıcaklık değişimlerinden daha fazla etkileniyor. Bu grupların yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermesi, bol sıvı tüketmesi ve besin güvenliği kurallarına uyması hayati önem taşıyor.
Yetişkinlerin günlük ortalama 2,5 ila 3 litre su tüketmesi öneriliyor. Sıcak havalarda susamayı beklemeden su içmek gerekiyor. İçecek tercihlerinde çay, kahve ve gazlı içecekler yerine yarım yağlı süt, ayran ve meyve suyu gibi seçenekler tavsiye ediliyor.
Egzersiz yapan bireylerin de egzersiz sırasında kaybedilen sıvıyı yerine koymak için yeterli su içmesi önemli. Ayrıca, bol, hafif ve açık renkli giysiler tercih edilmeli, serinlemek için ılık duş alınmalı ve sıcaklığa bağlı hastalık belirtileri hissedildiğinde hemen tıbbi yardım alınmalıdır.
Kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzeler önerilirken, kafeinli içecekler yerine bitki çayları tercih edilmelidir.
Bakanlık, yağlı yiyecekler, kızartmalar ve hamur işlerinden mümkün olduğunca kaçınılması gerektiğini belirtti. Yemeklerin haşlama, ızgara veya az suda pişirme yöntemleriyle hazırlanması tavsiye ediliyor.
Meyve ve sebze tüketiminin artırılması, tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi lifli gıdaların tercih edilmesi öneriliyor. Yüksek kalorili tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar ile dondurma tüketilebilir.
Yaz aylarında besin zehirlenmelerinin artması nedeniyle, açıkta satılan yiyeceklerden uzak durulması, çabuk bozulan gıdaların (et, süt, yumurta, balık) açıkta bekletilmemesi ve tüm hazırlık, saklama ve pişirme aşamalarında hijyen kurallarına uyulması gerektiği vurgulandı.
